數(shù)據(jù)顯示，糖蜜發(fā)酵酒精工業(yè)廢液中污染物大濃度（如Hg：Cd：3As：0.Pb：Cr：50.Ni：Cu：940、Zn：20、Mn：Se：0.Cl：4209Na：28000、揮發(fā)酚：10000mg·L-1及EC值：96000μS·cm-和糖蜜發(fā)酵酵母工業(yè)廢液中污染物大濃度（如Cu：Zn：340、Mn：6Se:0.Cl：67300、Na：55090mg·L-1和EC值：27600μS·cm-均嚴(yán)重超出我國(guó)《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084—202[91]和《水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14848—201[92]，且超出WHO關(guān)于廢水安全利用指南[90]建議的限值。青貯甜菜粕諸城市W=PC/C1－P1制糖工業(yè)副產(chǎn)物——糖蜜及其利用昆明。營(yíng)養(yǎng)利用：含糖48%。作為營(yíng)養(yǎng)性粘結(jié)劑使用，添加量為2-3%，可提高飼料顆粒硬度，減少粉塵，提高飼料品質(zhì)和利用率。飼料中添、加糖蜜，提高了飼料制粒效率和質(zhì)量，改善了制粒效果。在飼料的生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸和飼喂過程中，更重要的是會(huì)損害工作人員和動(dòng)物的健康。尤其對(duì)反芻動(dòng)物，當(dāng)其俯臥時(shí)飼料中的細(xì)小粉塵更易使其患支氣管疾病。在成雞飼料中添加2%的糖蜜，其改善率為27%；添加3%時(shí)改善率為28%。由此可見，糖蜜對(duì)顆粒飼料質(zhì)量的改善很明顯，且顆粒越大，效果越明顯。從而提高動(dòng)物對(duì)飼料的采食量，尤其是對(duì)適口性較差的干性飼料或粗飼料的采食量。糖蜜具有天然糖的甜味，而大部分動(dòng)物都有嗜甜的特點(diǎn)。目前，國(guó)外在牛料、豬料、雞鴨料及水產(chǎn)料中都廣泛采用糖蜜來改善飼料的適口性。
表1匯總了文獻(xiàn)中關(guān)于糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液的污染特征[32，39-61]及其排放標(biāo)準(zhǔn)（《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》：GB27631—2011[62]和《酵母工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》：GB25462—2010[63]）。糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液的主要特點(diǎn)（表：具有高濃度有機(jī)物（酒精和酵母廢液的BOD5分別高達(dá)80000和13780mg·L-CODCr分別高達(dá)180000和140000mg·L-，可生化性差。，呈性（酒精和酵母廢液的pH范圍分別為0—7和5—0）。嚴(yán)格講在制粒后噴涂的一般不是純糖蜜，多為糖蜜的混合物。純糖蜜噴涂十分困難。即使加溫也很難噴涂均勻。而且噴涂后也會(huì)給后續(xù)的包裝、輸送等造成困難。歐洲一些國(guó)家開發(fā)的后噴涂產(chǎn)品一般采用脂肪與糖蜜混合。這樣不僅可以降低糖蜜的粘度使噴涂變得容易，〔而且可以改善顆粒|的外觀〕，提高適口性.也可以降低飼料成本。將糖蜜與其他混合按實(shí)際需要諸城市助磨劑進(jìn)行選擇配料，或?qū)⒁恍┰诟邷貤l件下容易損失的物料如維生素等添加進(jìn)形成系列產(chǎn)品，相信市場(chǎng)前景一定會(huì)非常廣闊。糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液水質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液屬于高濃度有機(jī)廢水，(「而且」)，還屬于多種重金屬污染廢水。文獻(xiàn)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，這類廢液含高負(fù)荷有機(jī)污染物（如BODCODCr和多酚類等分別可高達(dá)80000、180000和10000mg·L-、呈性（如SO42-可高達(dá)8800mg·L-、且高鹽度（如Cl和Na及EC值分別可高達(dá)67300和55090mg·L-1及96000μS·cm-1（根據(jù)WHO廢水安全利用指南建議，當(dāng)EC值諸城市反芻產(chǎn)品的辨別方法常用消＞3000μS·cm-1出現(xiàn)作物鹽害）），以及有毒重金屬等污染物（其中As、Hg、Cd、Pb和Cr等重金屬大濃度分別可達(dá)0.38和50.6mg·L-此外，Se、Ni、Zn、Cu和Mn等污染物大濃度分別可達(dá)0.940和6410mg·L-，這些污染物濃度大多超出《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084—202。許多研究證實(shí)，這類高濃度廢液具有生態(tài)毒性特征，其中高負(fù)荷有機(jī)和無(wú)機(jī)污染物、性和高鹽度等特性都可能引土壤生物和植物中毒，對(duì)某些植物種子（如番茄、葫蘆和綠豆種子等）而言，即使該廢液稀釋濃度5%仍可能對(duì)種子萌發(fā)和植株生長(zhǎng)產(chǎn)生。建設(shè)?；钚裕啦〈匍L(zhǎng)。糖蜜粉具有多種活性基因和未知因子，可增強(qiáng)多種酶的活力發(fā)布援助補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)諸城市反芻產(chǎn)品的辨別方法指導(dǎo)意見，提高新陳代謝和同化產(chǎn)率，增強(qiáng)機(jī)體免疫力因此有明顯的防病〔促長(zhǎng)作用；諸城市反芻產(chǎn)品的辨別方法產(chǎn)品推介大賽順利落幕特別是對(duì)腸道病和畜禽拉白痢〕，主要來自糖蜜預(yù)處理和酵母發(fā)酵液的分離廢水過程中產(chǎn)生的廢液[27]。酵母生產(chǎn)主要是利用制糖工藝中產(chǎn)生的副產(chǎn)物-糖蜜（甜菜或甘蔗糖蜜）作為酵母的生長(zhǎng)碳源有明顯的效果。4問題與建議糖蜜發(fā)酵酵母的工業(yè)廢液是酵母發(fā)酵過程中產(chǎn)生的高濃度有機(jī)廢水，同時(shí)添加鹽(NH2SO。NaCl等無(wú)機(jī)鹽作為營(yíng)養(yǎng)元素，采用微生物發(fā)酵的進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)，但由于酵母生長(zhǎng)過程中不能完全利用糖蜜中的有機(jī)物，殘留的部分有機(jī)物質(zhì)及酵母新陳代謝產(chǎn)生的物質(zhì)會(huì)進(jìn)入廢液中[28-30]。糖蜜發(fā)酵的酵母廢液中有機(jī)物種類多且濃度高，其中大分子長(zhǎng)鏈烴、含苯環(huán)化合物和部分雜環(huán)類化合物等主要難降解物質(zhì)造成這類廢液的可生化性差[31]。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，這類廢液中有機(jī)污染物主要為酚類、醇類、酮烴和脂類等，其中相對(duì)含量＞5%的有機(jī)物有3，，4-二甲氧基苯酚、苯、3，4，5-三甲氧基苯酚、苯酚、2，5二甲氧基-1，4對(duì)苯二酚和鄰苯二甲酸二戊酯，其總和占到有機(jī)物含量的68%含，量高的酚類化合物占54%。這些酚類物質(zhì)來源于糖蜜原料甘蔗，甘蔗經(jīng)制糖后殘留在糖蜜內(nèi)的纖維素、色素和木質(zhì)素等物質(zhì)，進(jìn)入發(fā)酵生產(chǎn)過程中經(jīng)過一系列的加熱化學(xué)反應(yīng)，其中的酚類物質(zhì)經(jīng)轉(zhuǎn)化或降解后溶解于廢液中，導(dǎo)致這類廢液呈棕褐色，同時(shí)部分有機(jī)物（如苯酚等酚類物質(zhì)）在廢液生物處理過程中抑制或微生物生長(zhǎng)代謝是酵母廢液難以達(dá)標(biāo)處理的重要原因[32]。
一般在飼料或餌料中加入0.3-3%，如果作水產(chǎn)養(yǎng)殖，按每畝水面使用1-2kg，約3-5g/M3為宜，多用，效果更好。使用本品可減少用量，在不增加生產(chǎn)成本的情況下可取得較好的增產(chǎn)效果。本品適宜飼料生產(chǎn)！廠商直接加入飼料或餌料中制成無(wú)素綠色飼料使用，根據(jù)生產(chǎn)需要確定。制度。甜菜粕用途廣泛。除了用作飼料外，甜菜粕還可以用來提取果膠，制作高蛋白飼料，用作發(fā)酵時(shí)細(xì)菌的優(yōu)質(zhì)能量源等。此外，甜菜粕還是生產(chǎn)纖維素、甜菜堿和草酸的優(yōu)質(zhì)原料。章糖蜜在奶牛飼料中的應(yīng)用用于飼料生產(chǎn)的糖蜜主要是甘蔗、甜菜以及大豆在生產(chǎn)過程的剩余糖漿，是一種工業(yè)化。的副產(chǎn)物。在過去的中由于糖產(chǎn)量的上升，國(guó)際上糖產(chǎn)量的增長(zhǎng)已經(jīng)超過50%，估計(jì)全世界糖產(chǎn)量為四千五百萬(wàn)噸，糖蜜主要用于發(fā)酵工業(yè)（酵母、酒精、味精）和動(dòng)物飼料，每年有八百萬(wàn)噸左右在國(guó)際間進(jìn)行貿(mào)易?？偟膩碚f，人們普遍認(rèn)為糖蜜是一種頗具特色的高質(zhì)量飼料成份，可以增加飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及改善動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。在動(dòng)zhuchengshi物飼料配方中采用糖蜜，可以使動(dòng)物所|需的能量迅速得到補(bǔ)充！使配方設(shè)計(jì)更加靈活。尤其在反芻動(dòng)物的飼料中，糖蜜具有更加突出的作用，因?yàn)樘敲壑泻休^高可迅速利用的能量，能促進(jìn)瘤胃微生物的良性生長(zhǎng)和繁殖，促進(jìn)飼料的消化吸收。在奶牛產(chǎn)業(yè)較發(fā)達(dá)的國(guó)家，如荷蘭、比利時(shí)、蘇格蘭、英格蘭、美國(guó)和加拿達(dá)等國(guó)家，人們已經(jīng)把糖蜜作為一種常用的能量飼料添加到奶牛日糧中，我國(guó)糖蜜的產(chǎn)量也很大，居世界第七。但在我國(guó)糖蜜幾乎全部全|用于發(fā)酵工業(yè)，在飼料工業(yè)方面的應(yīng)用研究幾乎是空白，這與糖蜜還未被廣泛了解而且作為，對(duì)如何?喂、運(yùn)輸、貯藏等方面的問題還沒有較好的解決辦法有關(guān)。1糖蜜作飼料原料糖蜜可以用于反芻動(dòng)物和豬、禽飼料中提供能量，改善飼料的適口性以本課題研究以奶牛為例，在日糧中添加糖蜜可以有效地提高牛奶的產(chǎn)量和質(zhì)量。根據(jù)Yan和Roberts從1992年到1995年在蘇格蘭皇家牧場(chǎng)的研究表明，當(dāng)糖蜜的含量改變時(shí)，奶產(chǎn)量從25KG/D增加到24KG/D，增加了9KG/D；同時(shí)奶蛋白質(zhì)含量也由16%增加到27%。同樣根據(jù)他?的研究顯示，在含糖蜜日糧中增加蛋白質(zhì)的含量，牛乳中蛋白質(zhì)的含量和奶產(chǎn)量都大大增加（高達(dá)11%），這是由于糖蜜促進(jìn)了瘤胃可降解蛋白和NPN更好的利用。根據(jù)McKendr的研究報(bào)告，在精料加青貯混合的飼料『配。方中（蛋白質(zhì)含量為18%）添加糖蜜』，日糧干物質(zhì)的攝入量和奶產(chǎn)量、質(zhì)量都有所提高。其中干物質(zhì)攝入量從20.3KG/D增加到23KG/D，對(duì)精料的依靠從6KG/D下降到7KG/D;產(chǎn)奶量從22KG/D增加到25;奶中的蛋質(zhì)含量從45%增加到55%。2采用糖蜜作為青貯添加濟(jì)青貯飼料是新鮮的農(nóng)作物經(jīng)厭氧微生物發(fā)酵而使其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到保存的一種優(yōu)質(zhì)的飼料品種。青貯飼料添加劑是決定青貯飼料品質(zhì)好壞的生要措施之一。青貯飼料添加濟(jì)安作用效果可分為四類：A?增加營(yíng)養(yǎng)添加劑B?促進(jìn)乳酸發(fā)酵添加劑C?抑制不良發(fā)酵添加劑D?防止好氧添加劑。糖蜜則屬于促進(jìn)乳發(fā)酵類型的青貯添加濟(jì)。3與多糖類碳水化合物相比糖蜜的代謝供能特點(diǎn)糖蜜的主要成份是糖類，總含糖量在30%-40%、之間，轉(zhuǎn)化糖為10%.。因此，在糖蜜代謝|供能過程中，不需要經(jīng)過從多糖分解成單糖的過程，可快速供能。例如與上述纖維素的分解供能過程相比，糖蜜中的糖類供能不經(jīng)過先分解成纖維二糖，再分解成葡萄糖等三個(gè)步驟，可直接分解氧化供能。經(jīng)權(quán)威部門檢測(cè)：本品不含。諸城市上述研究結(jié)果表明，糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液具有生態(tài)毒性，其生態(tài)毒性特征與廢液；的物理化學(xué)特性，包括這類廢液含高負(fù)荷有機(jī)污染物（高BOCO多酚類等）、性（低p鹽等）、高鹽度（高EC值、Cl和Na等）以及有毒重金屬（Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Pb和Mn等）及其毒性影響有關(guān)[12，14-15，71，80]。因此糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液農(nóng)用可能存在環(huán)境安全風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期農(nóng)用可能對(duì)土壤-作物-水環(huán)境及其人類健康產(chǎn)生毒性危害。因此，建議對(duì)這類廢液謹(jǐn)慎使用。值得注意的是，甜菜粕中含有較多游離酸（如草酸），大量飼喂易引家畜酸中毒。其次，甜菜糖渣中含有硫葡萄糖苷，飼喂孕畜可引先天性甲狀腺腫；甜菜粕中的甜菜堿對(duì)犢牛和胎兒可能有作用，圍產(chǎn)期奶牛應(yīng)盡量減少或避免食用；甜菜渣中還含有少量的鹽，可能引動(dòng)物體組織急性或持續(xù)性缺氧。另外，甜菜渣中還含有少量的植物性雌激素和玉米赤霉烯酮，大量飼喂甜菜粕時(shí)可能導(dǎo)致動(dòng)物生產(chǎn)和生長(zhǎng)性能下降。經(jīng)權(quán)威部門檢測(cè)：本品不含。