這類廢液的處理及其再利用成為世界各產(chǎn)糖國家所面臨的棘手問題。目前糖蜜發(fā)酵酵母的廢液處理[2，]與糖蜜發(fā)酵酒精的廢液處理[16，39]基本，類似，主要有生化處理法（包括厭氧、好氧或厭氧-好氧生化法）、濃縮法（包括濃縮法、濃縮固化成干粉用作肥料或飼料等）以及農(nóng)灌法等。甜菜粕用途廣泛。除了用作飼料外，甜菜粕還可以用來提取|果膠，制作高蛋白飼料，用作發(fā)酵時(shí)細(xì)菌的優(yōu)質(zhì)能量源等。此外，甜菜粕還是生產(chǎn)纖維素、甜菜堿和草酸的優(yōu)質(zhì)原料。新泰市黃日波透露，廣西科學(xué)院目前正計(jì)劃以現(xiàn)代基因工程、酶工程、發(fā)酵工程為主要手段，探索大限度地利用生物可再生資源的新途徑新，力爭(zhēng)在４～８年內(nèi)形成獨(dú)特的、在國內(nèi)外有較大影響的能源研究方向。糖蜜在助磨劑行業(yè)；主要用于調(diào)色或改善水泥和易性/調(diào)節(jié)凝結(jié)時(shí)間。糖蜜，是一種、黑褐色、呈半流動(dòng)的物體，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛，酸含量較高，達(dá)37mg/kg，此外生物素含量也！很可觀，容易摻入大豆糖蜜和糖蜜發(fā)酵液。糖蜜[1]是制糖工業(yè)的副產(chǎn)品，組成因制糖原料、加工條件的不同而有差異，其中主要含有大量可發(fā)酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的發(fā)酵原料，可用作酵母、味精、有機(jī)酸等發(fā)酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和動(dòng)物飼料。珠海。使用添加3%甘蔗糖蜜糖蜜、，約使飼料成品水分提高0.7%-1%；海南大學(xué)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，多次對(duì)不同糖蜜劑量的飼料在不加防霉劑條件下進(jìn)行觀測(cè)，證明添加3%甘蔗糖蜜的配合飼料與常規(guī)飼料的保質(zhì)期相近。此外，糖蜜的能量值約為玉米的70%，單單把糖蜜作為一種能量原料來添加，也較玉米便宜很多。TRIPATHI等[106]對(duì)在糖廠酒糟污泥傾倒場(chǎng)生長的印度本地的植物（如牛膝、野莧菜、落葵、刺田菁、大蒺藜和苦瓜等6種傳統(tǒng)上用于和食用目的的植物）中重金屬積累情況進(jìn)行評(píng)估，如用重金屬的生物累積系數(shù)（BCF=Croot/Csludge，即植物根系與酒糟廢液中的重金屬濃度之比）評(píng)價(jià)分析得知，在這6種植物中存在多種重金屬累積，其生物累積水平遠(yuǎn)高于周圍的酒糟污泥，如BCF值依次為：Cu：21—9Mn：8—8Pb：9—40、Cr：1—2Zn：2—1Se：37—1As：53—12和Ni：70—99。此外，在這6種植物中地上部重金屬累積水平遠(yuǎn)高于植物根系中重金屬濃度即植物地上部與植物根系重金屬濃度之比）也較高，如TF值依次為：Cu：4—4Mn：9—Pb：4—Cr：8—Zn：1—Se：3—As：3—5和Ni：0.009—2。表明這些被酒糟廢液污染的植物具有很強(qiáng)的重金屬蓄積能力，如作為或食用，存在極大的環(huán)境安全風(fēng)險(xiǎn)和健康危害。因此，建議這類酒糟污泥未經(jīng)充分處理（去除重金屬等污染物）不適合農(nóng)灌，除含有高濃度的腐熟型有機(jī)質(zhì)、腐殖酸、生化類黃腐酸、氨基酸、高吸收率NPK外更含有在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的未知生長因子[UGF]，對(duì)植物可到類似添加復(fù)硝酚鈉、乙酸等人工合成激素的作用，可廣泛作為葉面肥、沖施肥、固體有機(jī)顆粒肥的輔助原料或直接稀釋作為成品葉面肥、沖施肥使用。巴西是世界上大的甘蔗生產(chǎn)國，其次是印度、中國等。直到20世紀(jì)70年代，大量酒糟廢液被排放到水體中，導(dǎo)致甘蔗種植新泰市反芻和廠附近的河流污染[71]）。酒糟廢液被認(rèn)為對(duì)淡水動(dòng)物、植物和微生物具有高度毒性[14]。隨著酒糟廢液產(chǎn)量不斷增加，加之廢液排放至水污染問題的，人們提出各種替代用途，如發(fā)酵過程中的酒糟廢液回收、蒸發(fā)濃縮、農(nóng)灌施肥以及用于生產(chǎn)畜禽飼料的原料[7]。由于酒糟廢液農(nóng)灌法成本較低且操作簡單，很多產(chǎn)糖國都有將這類糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液農(nóng)灌方式直接土地處置，用于農(nóng)作物灌溉施肥或土壤改良[7-10，14，我國有部分企|業(yè)對(duì)這類廢液采用直接濃縮成有機(jī)水溶肥料利用也占一定比重，據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)目前有機(jī)水溶肥料有效登記產(chǎn)品605個(gè)，其中以糖蜜發(fā)酵廢液為原料的共194個(gè)，占比32%。盡管甘蔗糖蜜酒糟廢液施肥可作為植物的水源和營養(yǎng)源，然而，由于酒糟廢液中存在大量污染物（如重金屬、高；鹽、酚類等物質(zhì)），長期施用也、會(huì)造成土壤中重金屬等污染物積累[11，〖13〗，99，106]，從而對(duì)土壤-作物生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害，可引土壤生物和作物中毒[15，8099，107-122]。質(zhì)量指標(biāo)。糖蜜發(fā)酵酵母的工業(yè)廢液是酵母發(fā)酵過程中產(chǎn)生的高濃度有機(jī)廢水，同時(shí)添加鹽(NH2SONaCl等無機(jī)鹽作為營養(yǎng)元素，采用微生物發(fā)酵的進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)，但由于酵母生長過程中不能完全利用糖蜜中的有機(jī)物，殘留的部分有機(jī)物質(zhì)及酵母新陳代謝產(chǎn)生的物質(zhì)會(huì)進(jìn)入廢液中[28-30]。糖蜜發(fā)酵的酵母廢液中有機(jī)物種類多且濃度高，其中大分子長鏈烴、含苯環(huán)化合物和部分雜環(huán)類化合物等主要難降解物質(zhì)造成這類廢液的可生化性差[31]。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，這類廢液中有機(jī)污染物主要為酚類、醇類、酮烴和脂類等，其中相對(duì)含量＞5%的有機(jī)物有3，4-二甲氧基苯酚、苯、3，45-三甲氧基苯酚、苯酚、2，5二甲氧基-1，其總和占到有機(jī)物含量的68%，含量高的酚類化合物占54%。這些酚類物質(zhì)來源于糖蜜原料甘蔗，甘蔗經(jīng)制糖后殘留在糖蜜內(nèi)的纖維素、色素和木質(zhì)素等物質(zhì)，進(jìn)入發(fā)酵生產(chǎn)過程中，經(jīng)過一系列的加熱化學(xué)反應(yīng)，其中的酚類物質(zhì)經(jīng)轉(zhuǎn)化或降解后溶解于廢新泰市糖蜜國標(biāo)15日?qǐng)鲂聢?chǎng)采購報(bào)價(jià)公公干學(xué)習(xí)決！液中，導(dǎo)致這類廢液呈棕褐色，同時(shí)部分有機(jī)物（如苯酚等酚類物質(zhì)）在廢液生物處理過程中抑制或微生物生長代謝是酵母廢液難以達(dá)標(biāo)處理的重要原因[32]。日本有實(shí)驗(yàn)表明在豬飼料中加入糖蜜以代替同等數(shù)量的能量飼料，豬的攝食量可增加9%～12%。英國農(nóng)業(yè)部所。做的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，在肉雞飼料中添加2%的糖蜜，在整個(gè)飼養(yǎng)周期(49d)單只雞日增重多達(dá)到40g，飼料轉(zhuǎn)化率0～21日齡，糖蜜組明顯高于對(duì)照組。同一項(xiàng)試驗(yàn)也指出，在肉雞飼料中添加5%的糖蜜，就可以提高肉雞維生素H需求量的75%，煙酸需求量的30%，以及膽堿的2%，【泛酸的15%】，維生素B6的18%。糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液農(nóng)用存在農(nóng)田污染風(fēng)險(xiǎn)。已有試驗(yàn)研究顯示，該類廢液中污染物可農(nóng)灌或農(nóng)用在土壤-作物系統(tǒng)中明顯積累，如從該類廢液農(nóng)灌的土壤樣品中檢出Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Mn、Pb和Cl等污染物，其濃度是對(duì)照土壤的10—1倍，其中Cd和Cr濃度分別高達(dá)9和313mg·kg-遠(yuǎn)超出我國《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)》（GB15618—201中農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)篩選值（分別為0.3和150mg·kg-。同樣，在該類廢液農(nóng)灌的作物樣品中也檢出這些污染物。
由于糖蜜發(fā)酵酵母后仍有不少營養(yǎng)物質(zhì)如酵母、蛋白質(zhì)、高分子有機(jī)物類、糖和多糖類、色素、膠體和氨基酸仍殘留在廢液中，此外，廢液中還含有P、Ca和Fe等微量元素[]。因此，采用農(nóng)灌法將這類高濃度廢液稀釋后用于農(nóng)田灌溉，可為農(nóng)作物提供養(yǎng)分[2]。目前廣西幾家生產(chǎn)酵母的糖廠都是采用直接濃縮制肥法處理糖蜜發(fā)酵酵母的廢液，但這類廢液的總固體成分通常要濃縮到40%—45%，該法的設(shè)備投資大、運(yùn)行費(fèi)用高和能耗大；廢液蒸發(fā)過程中存在設(shè)備腐蝕和積垢問題；濃縮過程中廢液黏度處理和制得的肥料儲(chǔ)藏困難；而將這類廢液濃縮液制成肥料浪費(fèi)了其中的氨基酸、色素、膠體和蛋白質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)；高濃度廢液濃縮肥還易造成土壤板結(jié)等問題，如在近幾年施用這類廢液型肥料的甘蔗田出現(xiàn)了不可逆的土壤板結(jié)問題。高價(jià)值。糖蜜是甘蔗經(jīng)壓榨出汁澄清蒸煮后，再經(jīng)過煮制的糖膏，后分離白砂糖，（終不能分離的那部分），就是糖蜜專業(yè)上叫桔水。甘蔗糖蜜的營養(yǎng)密度高。營養(yǎng)利用：含糖48%。新泰市糖蜜含有少量粗蛋白質(zhì)，[一般為3%~6%]，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及惠企16新泰市糖蜜國標(biāo)15日?qǐng)鲂聢?chǎng)采購報(bào)價(jià)公司可享哪些決利?鹽等，而氨基酸態(tài)氮僅占38%~50%且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值較低，但天門冬氨酸和谷氨酸均為呈味氨基酸，故用于動(dòng)物飼料中可大大動(dòng)物食欲。糖蜜的主要成分為糖類，甘蔗糖蜜含蔗糖約、24%~36被人不履訟費(fèi)信“名單”新泰市糖蜜國標(biāo)15日?qǐng)鲂聢?chǎng)采購報(bào)價(jià)來催還%，其他糖約12%~24%;甜菜糖蜜所含糖類幾乎全為蔗糖，約47%之多。此外還含有3%~4%的可溶性膠體，主要為木糖膠、糖膠和果膠等。4問題與建議糖蜜（俗稱桔水，sugarmolasses）是甘蔗或甜菜制糖工業(yè)的一種副產(chǎn)物[1]，主要來源于制糖過程中煮糖工藝環(huán)節(jié)，可為微生物生長和繁殖提供豐富！的碳源及氮xintaishi、磷和其他無機(jī)鹽類，多被作為生產(chǎn)酒精或酵母等發(fā)酵工業(yè)的原料[3]。由于在利用糖蜜發(fā)酵酒精或酵母過程中還可產(chǎn)生大量廢液（即糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液），如每生產(chǎn)1t酒精可約12—16t廢液（也被稱為酒精廢糟液、酒糟廢液或酒精廢醪液）[4]；每生產(chǎn)1t干酵母可產(chǎn)生60—130t廢液[5]。這類糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液含有高濃度難降解有機(jī)污染物（如具有高BOCOD和多酚類等）以及重金屬（如Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Pb和Mn等）毒性物質(zhì)，屬于處理難度很大的高濃度有機(jī)廢水[5-6]。這類廢液經(jīng)生化處理后，其各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)也難以達(dá)到國家環(huán)保部制定的相關(guān)廢液排放標(biāo)準(zhǔn)[2]。出于對(duì)糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液的資源化利用考慮，很多國家（如巴西、印度和中國）都采取將這類廢液以直接土地處置方式用于農(nóng)作物灌溉施肥或土壤改良[7-10]。然而，隨著一些產(chǎn)糖國（如巴西和印度等）對(duì)糖蜜發(fā)酵工業(yè)廢液的長期農(nóng)田處置，引發(fā)出土壤-作物-水系生態(tài)環(huán)境問題也日益[11-15]。根據(jù)FUESS等[14]綜述研究，在巴西大部分酒糟廢液施、肥直接回收利用（其平均施用量為140m3·hm-。然而，酒糟廢液過量直接土地處置和/或水體可能對(duì)土壤和水環(huán)境造成污染，如酒糟廢液用于農(nóng)田灌溉施肥可導(dǎo)致xintaishitangmiguobiao養(yǎng)分淋溶，造成水體鹽污染和水體富營養(yǎng)化。其中含高濃度K和Na離子可導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)；其中含高濃度鹽分含量（如Na和Cl離子）可能增加土壤tangmiguobiao鹽漬化風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致鹽分淋溶到水和造成水體污染；酒糟廢液的低pH（～可能導(dǎo)致土壤和地表水酸化；其中高負(fù)荷有機(jī)物會(huì)導(dǎo)致微生物增殖，可造成水體中溶解氧（DO）濃度顯著降低；酒糟廢液中含有多種污染物包括特定離子（如鹽和氯化物）和有毒重金屬（如Cd、Pb、Cu、Cr和Ni等濃度高于酒糟廢液排放的建議限值）可導(dǎo)致土壤和水體污染，可能產(chǎn)生生態(tài)毒性，抑制種子萌發(fā)，還可能對(duì)土壤！微生物和水體生物產(chǎn)生。因此，酒糟廢液長期土地處置可能增加對(duì)人類健康（如致癌潛力）和作物（如生產(chǎn)力損失）以及生態(tài)環(huán)境安全的風(fēng)險(xiǎn)[14]。目前，我國有部分企業(yè)以這類廢液為原料生產(chǎn)的有機(jī)水溶肥料產(chǎn)品也占一定比重，但對(duì)于這類廢液長期農(nóng)用的環(huán)境安全風(fēng)險(xiǎn)研究及其監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)尚不充足。